Archive of ‘Food’ category

Tips til at styre økonomien og spare penge!

Nu hvor jeg starter på en videregående uddannelse, får jeg 5.903 kr. som udeboende studerende over 20 år. For andre er det lidt, men for mig er egentlig tilpas. Da jeg var på praktik i Hamborg, fik jeg kun 650€ (ca. 4.800 kr.) før skat. Det er så 1.000 kr. til forskel. Men jeg fik styr over min økonomi, da jeg lagde et budget for hver måned, og brugte bl.a. rabatkoder til online shops og supermarkeder. Derfor vil jeg gerne dele ud af nogle af mine erfaringer.

Før du laver budgettet

Der er mange ting, som man skal tænke på, før man laver et budget. Der er alle de væsentlige ting, som altid eller ofte er der som studerende:

  • Husleje
  • Mad
  • Mobil/Internet
  • Licens
  • Tøj
  • Bytur
  • Fritidsaktiviteter
  • Skønhedspleje
  • ….

Så før du går i gang, vil jeg foreslå, at du laver en madplan (med priser), så du får en idé over, hvor meget du vil sætte af til det. Ellers skal du til at igang med at lave research over priser på mobil, internet, husleje, strøm, varme m.m.

Lav et overskueligt budget

Som studerende har du ikke alverdens penge at gøre godt med. Du kan selvfølgelig få et job ved siden af. Men det ville stadig være en god at have et overblik. Jeg lavede mit eget budget, hvor jeg satte en grænse. Det første billede er, hvor jeg satte udgifterne ind dag for dag. Derefter blev alt data sat ind på regneark 2 via formler.

Budget_1

Regneark 1

Budget_2

Regneark 2

  • Lav det overskueligt
  • Sæt gerne en visuel oversigt over din udgifter (lige som på regneark 1). Så får du et billede af, hvor du har flest udgifter.
  • Sæt en grænse på forhånd!
  • Vær realistisk, når du sætter dine grænser!
  • Sæt penge af til pludselige opståede udgifter (og der menes ikke fester, alkohol… Men nødvendige sager)
  • Sæt udgifterne op som faste og varierende (jeg ved godt, at jeg har skrevet omkostninger).
  • Hvis du har lyst til at lave noget lignende min, så lav det i 2 regnearks. Dermed kan du lave formler i regneark 2 (selve budgettet), og behøver derfor kun at lave skabelonen 1 gang.
  • Hvis I gerne vil have hjælp til at sætte noget op, så kan I bare spørge. De er ellers så simple at lave 🙂

Rabatkoder online og i butikker

Tro det eller lad være. Rabatter er sindssyg vigtige, hvis man ikke har verdens største økonomi. 5 %, 10 %, mere eller mindre kan gøre en stor forskel. På en side som for eksempel Studiz, kan du få rabatter til rimlige mange kategorier. Og hvis du klikker på en rabatkode eller lignende for en hjemmeside, så er der også oplyst, om det er muligt at spare mere med studiekortet.

Budget_4

 

Tilbudsaviser

Hold øje med forskellige tilbud. Dette involverer mad, pleje, elektronik, creme, makeup osv. For eksempel, hvis din ynglings tandpasta koster 20 kr. på tilbud i stedet for 30 kr., tag dog og køb 2 af dem. Så har du i længden mere til færre penge.

Lav en madplan 1 uge ad gangen

For at få det til at fungere, så bliver du nødt til at lave en madplan. Det kan være irriterende at skulle planlægge en hel uge. Til gengæld sparer du meget ved det, da du er i stand til at beregne, hvor mange penge du vil bruge på 1 uge.

Lav en indkøbsliste

Budget_5

Du undgår de såkaldte impulskøb. Du fristes ofte til at købe varer, som du slet ikke har brug for. Når du har en liste, er det lettere at holde dig til den.

Køb mad på tilbud (og put det i fryseren)

Hvis du går meget op i sundhed, så ved du allerede, at det kan koste kassen som studerende. Derfor vil jeg foreslå, at du holder øje med tilbudsaviserne. Af og til kan man købe kylling osv. i store mængder til ingen penge. Derfor kan du købe en del og fryse det ned. Denne gruppe på facebook “UGENS TILBUD PÅ SUNDE VARER” slår altid gode tilbud op på siden. Der kan man personligt skrive et opslag, hvis man har set nogle gode tilbud fra alverdens supermarkeder i Danmark. Den kan i hvert fald anbefales 🙂

Køb ind om morgenen eller kort før lukketid

Supermarkederne har altid produkter stående, som er ved at nå den sidste salgsdato. Derfor kan du være heldig, at der er kød eller lignende, hvor der er 20 – 50 % rabat. Og hvis det, så frys dem ned med det samme, og brug det til senere.

Gå ALDRIG på indkøb med tom mave!

chocolate-567234_640

Dette er endnu en fælde, når man er ude at handle ind. Det kan godt være, at du har en indkøbsliste, men sulten kan ødelægge det. Vi fristes med vores øjne og næse. Og hvis vi i forvejen er lidt småsultne, så kan fristelsen for en lille snack være svært at modstå.

Lav dobbelportioner

Jeg taler ikke kun om at lave en omgang pasta med kødsovs til 4 dage. Hvis du laver en ny ret hver dag, er det både tidskrævende, og det kan ende med madspild. Derfor lav en større portion, som du kan varme op dagen efter eller tage med som madpakke.

Lad pengene blive hjemme

savings-box-161876_640

 

 

Hvis du virkelig gerne vil spare, så lad være med at tage kontanter med i skolen, på arbejdet eller lignende. Af og til, så har jeg ikke engang mit kort med, vis jeg ved, at jeg ikke skal købe noget. Fristelsen for at købe en lille snack kan sagtens komme, hvis der er en kantine tilstede. Så hellere få fat i en sparegris og læg dine penge der i. Til sidst kan du jo smide småmønter i banken.

Køb brugt

recycle-15172_640

 

Det er sjovt at høre fra studerende om deres pengeproblemer. Samtidig går de rundt med den nyeste Chanel taske, Tom Hilfiger ur. Ved I hvor mange penge, I kan spare på genbrug? Jeg indrømmer gerne, at noget af mit tøj er fra genbrug. Tøjet fejler jo ingenting, og man støtter også noget godt. Ikke nok med det, så har de også meget andet, som du måske kunne drage nytte af. En mands affald er en anden mands guld!

 

Jeg håber, at I kan bruge nogle af mine tips, eller bare overvejer, hvad I laver. Selv de små ting kan gøre en forskel! Hvad gør I ellers for at spare penge? Hvis I har andre metoder til at spare og holde styr på økonomien, så må i gerne skrive en kommentar! 🙂

Proteinkugler af vanilje, jordbær, kokos

image

Fedt! Her for noget tid siden fik jeg prøvet en opskrift, som jeg fandt via denne blog. De er helt vildt lækre og er virkelig nogle proteinbomber. De kan dog være lidt søde i det, og det tager også noget tid at lave dem. Men her kommer opskriften:

6 stk. jordbær/kokos proteinkugler

  • 50g whey vanilje protein
  • 30g kokosmel
  • 2 spsk most banan
  • 5g flydende sødestof
  • 1g vanilje ekstrakt (flydende eller pulver er lige meget)
    6 friske jordbær
  • 40-50g Stevia hvid chokolade (det kan også være mørkt chokolade. Eller enkelt kokos, nødder. Der er mange muligheder)
  1. Mix alle ingredienser sammen
  2. Når dejen er fast, del dejen i 6 stykker og rul dem runde. Derefter mas dem flade (anbefaler, at man gøre hænderne en smule våde, da det klistrer)
  3. Læg et jordbær i midten af dejen og rul dejen om jordbæret.
  4. Stil dem på en tallerken og stil dem i fryseren 10-15 min.
  5. I mellemtiden smelt chokoladen eller forbered kokos, nødder eller hvad du nu har lyst til.
  6. Tag kuglerne ud af fryseren og rul dem i chokoladen, kokos, nødder…
  7. Stil kuglerne i fryseren 10-15 min.

De bør opbevares i køleskabet, hvis du vil gemme dem til senere.
De mætter godt, men er til gengæld sindssyge lækre.

Guten Appetit 😉

Min ynglingsfrokost

broccoli, kylling, frokost

Når jeg nu prøver på at holde min tidligere livsstil, så bliver jeg jo nødt til at gå tilbage til meget af den kost, som jeg før kørte med. Som jeg før nævnt, så plejer jeg altid at få kylling og broccoli til frokost. Jeg ved egentlig ikke helt, om det er sundt. Men jeg får i hvert fald de samme på øjne, som hviler på min mad. Mine kollegaer kan ikke fatte, at jeg spiser kylling og broccoli HVER DAG. Hey, det er da bedre end pasta og kødsovs, som jeg ellers før i tiden lavede i en måned. Men jeg har nu i 4 måneder spist den ret.

Og grunden til at jeg spiser det hele tiden, er egentlig lidt komisk. Min familie har aldrig været den familie, som spiser al for sund. Så da jeg smagte broccoli i min barndom, der blev jeg helt glad. Men vi fik aldrig broccoli til noget. Det hele ændrede sig, da jeg ankom til Hamborg. Lige pludselig skulle jeg selv til at lave mad. Allerede efter en måned med pasta, blev jeg dødtræt af det. Derefter tænkte jeg… Hvorfor ikke broccoli? Det er jo mums. Så nu er det gået hen og blevet en vane med, at jeg skal have broccoli til frokost hele tiden. Jeg synes alligevel, at det blev lidt for meget, at jeg også fik det til aftensmad 🙂

Og fortsat god lørdag derude! 🙂

Simple og sunde banan/havre snacks

DSC_0005

Sunde snacks! Og det er egentlig meget simpelt at lave. Jeg har fået inspiration fra en norsk blogger, som går under navnet Hellaaa. Hun en meget fin opskrift op, bestående af 3 ingredienser. Pandekager af ÆG, HAVREGRYN og BANAN. Og det var egentlig kun det 🙂

Alternativt havde jeg lyst til at prøve noget lidt andet. Så jeg lavede en portion af følgende mængde:

  1. 4 æg
  2. 4 bananer
  3. ca. 450 g havregryn

Ellers skal de bare formes som småkager, og lægges på en bageplade med bagepapir. Afhængigt af tykkelsen, så varierer tiden. Jeg tog aldrig tid på dem, men jeg gætter på, at hver plade tog i gennemsnittet 20 min.

Hvis man vil pifte den lidt op, så kan man tilføje andre frugter eller noget mørkt chokolade. Der er rigtig mange ting, som man kan tilføje.

Typisk aftensmad kl. 22 på en hverdag

DSC_0124

Typisk, så plejer jeg aldrig at være på computeren omkring 22:00. Der dyrker jeg nemlig sport, men i dag var så lidt anderledes. Men sjovt nok, så har mine rutiner ændret sig for vildt. Jeg har aldrig nogensinde spist kl. 18:00, idet jeg altid dyrker sport på det tidspunkt, og er typisk hjemme kl. 21-22… Hver dag…

Men det betyder så, at jeg ikke kan finde ud af lave mad, som man normalt tager lang tid. Jeg laver maksimalt frisk mad i 30 min. Og det er dette et eksempel på. Det er nu meget simpelt, og det er det jeg elsker. Efter at have trænet, så er man typisk ret sulten. Og en proteinshake og en banan er desværre ikke nok til min monstermave. Den råber nærmest efter noget næring.

  • 2 stykker laks (gerne panerede)
  • 4-5 æg
  • 1 tsk chili (giver højere forbrænding med “spicy” mad)
  • 1/4 tsk peber
  • Hakkede forårsløg

Og det er egentlig bare det. 2 pander, og gå i gang med at fyr den af! Det er ret let, og det er samtidig sundt. Der er blevet brugt olivenolie til både stegning af laksen og røræg. Ved at benytte sig af olivenolie, så bliver den panerede laks så dejlig sprød.

For mig er det her himmelsk. Er vild med fisk, og bliver ALDRIG nogensinde træt at fisk og æg <3